Merhabalar bugün sizler için az malzemeli ve milföy lezzetini aratmayacak muhteşem bir çıtır börek nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. Tadan herkesin tarifini istediği bu lezzetli börek tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
3 Malzeme İle Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
3 Malzeme İle Çıtır Börek Malzemeleri
1,5 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağından az un
1 Yumurta sarısı
200 Gr tereyağı
Peynir
3 Malzeme İle Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Hamurun yoğrulması
Yoğurma kabına malzemeleri alalım ve özleşene kadar yoğurduktan sonra bezelere ayıralım.
Hamurun dinlenmesi
Bezeleri hazırladıktan sonra tabağa alıp üzerini kapatalım ve oda ısınma 30 dakika dinlendirelim.
Bezelerin açılması
Bezelerden birini masaya alıp oklava yardımıyla büyük olarak açalım ve yağlayalım
Hamuru yağlama işlemi
İki adet hamuru açtıktan sonra ilk hamuru oda ısısında yumuşamış yağ ile yağlayarak katlama işlemi yapalım.
Hamurun yağlanması
İlk hamuru katladıktan sonra ikinci hamuru yağlayıp orta kısmına ilk hazırlanan hamuru koyalım ve katlayarak yağlama işlemine devam edelim .Kare olunca tabağa alıp dolapta donması için 10 dakika bekletelim.
Şekil verme zamanı
Dolaptan aldığımız ilk hamuru merdane ile büyütüp kare olacak şekilde keselim ve orta kısımlarına peynir yerleştirelim.
Şekil verme zamanı
İç harç koyduktan sonra her bir parçayı kenar kısımlarından kapatıp tepsiye yerleştirelim.
Pişirme zamanı
Böreklerin üzerine 1 Yumurta sarısı sürüp pişirmeye gönderelim. Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Sunum zamanı
Çıtır böreklerimiz hazır afiyet olsun.
