Az maliyetli aşırı lezzetli bir tarif oldu. Kaşık kaşık anında tükenecek bu lezzetin sesli ve detaylı anlatımı videoda ! İzlemeyi unutmayın✅
Kıymasız Meşhur Sömelek Köftesi Tarifi
Kaşık kaşık tüketeceğiniz ve tadına doyamayacağınız bir tarif oldu. Mutlaka deneyin derim.
Sömelek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
1 su bardağı esmer köftelik bulgur
1 çay bardağı beyaz köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1.5 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığıyla tuz
1 tatlı kaşığı salça
Islatmak için 1.5 su bardağı su
Yarım çay kaşığı kara biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Salçalı sos için; 1 kahve fincanı sıvı yağ
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
Üzeri için ; 1.5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için ; Maydanoz
Sömelek Köfte Yapılışı ;
Öncelikle bulgurları, irmiği ve unu ılık suyla ıslatalım.
Yarım saat kadar sonra üzerine ;yumurta, salça ve baharatlarını alalım.
Ve iyice yoğuralım.
Yoğurulmuş hamurdan cevizden küçük parçalar alıp şekildeki gibi ince uzun şekillendirelim.
Köfteleri haşlamak için kaynayan az tuzlu suya dizip biz diğer yanda sosunu hazırlayalım.
Sıvı yağı tavaya alıp salçayı ekleyelim. Sonrasında pul biber serperek salçayı kavuralim.
iyice kavurduktan sonra içine sarımsak ekleyip ateşi kapatalım.
Diğer yanda 15 dk haşlanmış olan köfteleri salçalı sosun içine alıp karıştıralım.
Servis tabağına aldığımız sömelek köftelerin ilk sıcağı çıkınca ,üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
Maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edelim .
Not : salçalı sosundan ben bir tatlı kaşığı ayırıp üzerini süslemede kullandım. Yoğurdun üzerinde güzel oldu 😋👌
Deneyecek olanlara afiyet olsun . Kanalıma abone olarak zili açmayı unutmayın. Yeni tariflerim gelmeye devam edecek.
