Merhabalar bugün sizlere nefis bir Lavaş tarifi hazırladım.Evde Lavaş Nasıl Yapılır tüm püf noktaları ile paylaşıyorum. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Evde Lavaş Nasıl Yapılır?
Bu tarif kaçmaz deneyin vazgeçemeyeceksiniz.
Evde Lavaş Malzemeleri
2 Su bardağı süt
1 Tatlı kaşığı tuz
4 Su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Evde Lavaş Nasıl Yapılır ?
Hamurun yoğrulması
Malzemeleri yoğurma kabımızın içine ekleyelim ve yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
Hamuru bezeleme işlemi
Yoğurduğumuz hamuru eşit olarak şekilde 18 parçaya ayıralım.
Bezelerin yuvarlanması
Bezeleri elimizle yuvarlayıp tabağa yerleştirelim.
Bezelerin açılması
Bezeyi un serpmiş olduğumuz masaya alalım ve oklava ile öncelikle biraz büyütelim.
Hamurların yağlanması
Açtığımız hamurların üzerini sıvıyağ ile yağlayalım.
Hamurlara şekil verelim
Hamurları 6 şarlı olacak şekilde 3 eşit gruba ayıralım.Bunun için üst üste yerleştirelim.
Lavaşın açılması
Toplamda elde ettiğimiz 3 hamurumuz oldu.Bir tanesini alalım ve önce elimizle daha sonra oklava ile pişirme tavasısının boyutunda açalım.
Pişirme zamanı
Açtığımız lavaş ısınan tavaya koyalım ve orta ateşte pişirelim.
Pişirme zamanı
Tavanın alt kısmına gelen yüzünü çevirelim ve pembeleşen lavaşı alıp yumuşak kalması için bezin içine koyalım.Lavaşlar bitene kadar ters düz yaparak pişen lavaşı alalım.
Sunum zamanı
Lavaşlarımız hazır.Yiyenlere afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
