✅ İrmikli Süt Lokması Tatlısı Tarifi

İlk olarak şerbet hazırlığı

Uygun bir tencereye şeker,su ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve ocakta kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kıvam alana kadar kaynatıyoruz.

Hamuru hazırlıyoruz

Öncelikle uygun bir tencereye 1 su bardağı süt, yarım su bardağı irmik ilave edip ocakta çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz.Hamur çırpma teline yapıştığı zaman hamurun kıvamı olmuş demektir.Hemen ocaktan alıyoruz

Hamurun son aşaması

Ocaktan aldığımız hamurun tamamen soğuduğunda emin olduktan sonra üzerine 1 Adet yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip elle iyice bütünleşip özleşene kadar yoğuruyoruz.

Şekil verme zamanı

Hamurdan küçük olacak şekilde parça koparıp elimizle yuvarlıyoruz ve soğuk sıvıyağ döktüğümüz tavanın içine alıyoruz.Hamur soğuk yağın içerisine koyuyoruz.Hamurun tamamını bitirdikten sonra ocağın altını yakıyoruz.

Pişirme zamanı

Tavamızı ocağın en büyük gözüne koyuyoruz ve altını çok az kısıyoruz.Ne düşük ateşte nede yüksek ateşte pişirmiyoruz.Pişirirken tavayı sürekli sallayalım ki lokmalarımızın her tarafı eşit şekilde pembeleşsin.

Şerbetle buluşma zamanı

İyice kızaran süt lokmalarını kevgir yardımıyla iyice süzerek soğuk şerbetimizin içerisine alıyoruz.

Şerbette bekletme aşaması

Tatlıları şerbetin içerisinde 2-3 dakika karıştırıp sunum tabağımıza alıyoruz ve üzerine kalan şerbetten 3-4 kaşık gezdiriyoruz.

Sunum zamanı

İrmikli süt lokması tatlısı tarifimiz sunuma hazır. Yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.