Merhaba bu videomda sizlere çok basit, kolay ve yapımı oldukça keyifli bir börek tarifi sundum. Hiç oklava veya merdane kullanmadan, ellerinizle kolayca açabileceğiniz bu börek tarifi çay saatlerinizde de keyifle tüketebilirsiniz. Çıtır çıtır börek tarifi arayanlar için harika bir tarif. İç malzemesini kendi damak tadınıza yada evinizdeki malzemelere göre yapabilirsiniz. Ben patates ve peynir le yaptım. El açması börek nasıl yapılır? Sizlerde videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Oklavasız, Merdanesiz El Açması Börek Tarifi
Hiç oklava veya merdane kullanmadan, ellerinizle kolayca açabileceğiniz bu börek tarifi çay saatlerinizde de keyifle tüketebilirsiniz. Çıtır çıtır börek tarifi arayanlar için harika bir tarif. İç malzemesini kendi damak tadınıza yada evinizdeki malzemelere göre yapabilirsiniz. Ben patates ve peynir le yaptım. El açması börek nasıl yapılır? Sizlerde videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
El Açması Börek Malzemeleri
2 su bardağı su
6 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı
İç Malzemesi:
1 adet büyük boy patates
50 gr beyaz peynir
karabiber ve kırmızı biber (isteğe bağlı)
Su bardağı ölçüsü-200 ml
El Açması Börek Nasıl Yapılır?
Hamuru hazırlayacağımız kabın içine önce suyu , sonra 3 su bardağı unu ve tuzu ekleyin ve unu kontrollü olarak ekleyerek iyice yoğurun.
Özlü, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru 6 eşit bezeye ayırın.
Bir kabı yağlayın.
Bezelerin üzerine yağ sürerek elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın ve üst üste olacak şekilde yağlı kabın içine koyun.
Kabın ağzını strech filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika dinlendirin .
Dinlenirken iç harcını hazırlayın. Patatesi rendeleyip suyunu sıkıp başka bir kaba alın.
Üzerine rendelenmiş peyniri ve baharatları ilave edip karıştırın.
Dinlenen hamurların birini tezgaha koyun, üzerine tereyağı sürün, diğer bezeyi üzerine koyup kenarları birleştirin ve kenara alın.
Diğer bezelere de bu işlemi yapın. Toplamda 3 açmalık hamurumuz olacak.
Birinci hamuru hafif yağlanmış tezgaha alın elinizle alabildiğiniz kadar açın.
Ucuna hazırladığınız harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
Sonra bir kenarından tutun, kıvırarak gül şeklinde sarın.
Kalan diğer 2 hamurada aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine kalan tereyağını fırça yardımıyla böreklerin her yerine sürün.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız börekleri istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
