Merhaba çocukluğumuzun tatlısı, hatırlayan vardır , el arabasında seyyar satıcılar satardı, bende size bu videomda bu harika şambalitatlısının tam orjinal tarifini tüm püf noktalarıyla verdim. İyi seyirler. Şam tatlısı nasıl yapılır? Orjinal Şambali tatlısı tarifi.
Yumurta,Yağ,Un Yok.Orjinal Şambali(Şam) Tatlısı Tarifi
Yumurta,Yağ,Un Yok.Orjinal Şambali(Şam) Tatlısı Tarifi
Ben size bu videomda bu harika tatlının tam orjinal tarifini tüm püf noktalarıyla verdim. Deniyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.
Şam(şambali) Tatlısı Malzemeleri
500 gr irmik ( 2 su bardağı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt ( su veya süt de kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı karbonat
Üstüne fındık yada fıstık yada badem kullanabilirsiniz
2 yemek kaşığı pekmez, yarım çay bardağı su
ŞERBET:
3,5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
yarım limon suyu
NOT: Daha kalın tatlı isterseniz daha küçük tepsi kullanabilirsiniz. su bardağı ölçüsü:250 ml
Şam (şambali) Tatlısı Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına irmiği ,şekeri ve karbonatı döküp kaşıkla karıştırın.
yoğurdu ekleyip karıştırın ve üzerini strech filmle kaplayıp karışımı buz dolabına 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Pekmezi ve suyu karıştırın ve tepsinin altına 1-2 kaşık döküp yayın,
Buzdolabından çıkardığınız karışımı tepsiye dökün ve düzeltiniz.
Üzerine biraz pekmezli su döküp bir bıçakla yada plastik hamur kesme aparatıyla dilimliyeceğiniz şekilde izler yapıp üstüne fındık yerleştirin.
daha önceden ısıttığınız 170 dereceli alt üst ayar fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.
Tatlı pişerken şerbetini kaynatınız. 3,5 su bardağı su ile 3 su bardağı şekeri ve limon suyunu ekleyip yaklaşık 15 -20 dakika kadar kaynatın.
Fırından çıkan tatlını ilk sıcağı geçince izlerinden bıçakla kesin ve şerbeti dökün.
Şerbetini çekince biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
