Kadayıflı Baklava Tarifi
Merhaba bu videomda isterseniz bayramda , isterseniz iftarda yapabileceğiniz harika şerbetli tatlı olan kadayıflı baklava tarifini, kadayıflı baklava sarma tarifini paylaştım. İsterseniz ramazandan sonra akşam yemeklerinden sonra, çayınızın yanında yada misafirlerinize ikram edebileceğiniz yapımı pratik ve çok lezzetli bir tatlı tarifi. Dışı çıtır içi yumuşacık baklavalı kadayıf sarma tarifini çok beğeneceksiniz. Baklava yufkasından kadayıf sarma tarifini denemek isterseniz, tüm detaylarıyla videomda anlattım🥰. Şimdiden afiyet olsun. :)
Kadayıf Sarma Nasıl Yapılır?
Kadayıflı Baklava Tarifi Kadayıf Sarma Nasıl Yapılır
Dışı çıtır içi yumuşacık baklavalı kadayıf sarma tarifini çok beğeneceksiniz. Baklava yufkasından kadayıf sarma tarifini denemek isterseniz, tüm detaylarıyla videomda anlattım🥰. Şimdiden afiyet olsun. :)
Kadayıflı Baklava Malzemeleri
1 paket baklavalık yufka( ben 18 adet kullandım ikişerli sardığım için)
500 gr kadayıf
2 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı tahin
150 gr tereyağ
1 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su ( daha şerbetli olsun isterseniz miktarları arttırabilirsiniz)
1 dilim limon
Su bardağı ölçüsü - 200 ml
Kadayıflı Baklava Nasıl Yapılır?
Önce şerbeti yapmakla başlayalım, suyu , şekeri ve limon dilimini bir taencereye alıp yaklaşık 15 dakika kaynatalım.
Kaynayan şerbeti ılımaya bırakalım. Şerbet ılık tatlı sıcak olacak.
Tereyağını eritelim ve sıvı yağıda ekliyelim.
Bir kapta kadayıfları, şeker, tahin ,yağın 3 de 1 ini ve cevizi iyice harmanlayalım.Bu bizim iç harcımız olacak. 2
2 adet baklavalık yufkayı tezgaha yayalım, üzerine yağı fırça yardımıyla heryerine gelicek şekilde yağlıyalım, kadayıflı harçtan koyup yufkaların yarısına gelicek şekilde dağıtıp rulo şeklinde sarıp tepsiye yerleştirelim.
Kadayıflı harç bitene kadar diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.
Rulo şeklindeki tatlımızın üstüne fırça yardımıyla yağ sürüp 2 parmak genişliğinde keselim.
Sonra kalan yağı tatlımıza döküp, daha önceden ısıtılmış 180 dereceli alt üst ayar fırında 40 dakika kadar pişirelim.
Pişen tatlımızın ilk sıcağı geçtikten sonra ılık şerbeti tatlımıza döküp, şerbeti çekmesiniz bekliyelim.
Şerbetini çeken tatlımızı istediğiniz zaman servis edebilirsiniz . Afiyet olsun.
