Pastanelerde satılan yumuşacık kaşar peynirli simit poğaçaların evde çok daha lezzetlisini hazırlayabileceğiniz harika bir simit poğaça tarifi 👌
Pastane Usulü Simit Poğaça Tarifi
Evde hazırlanan ama pastanelere rakip olacak lezzette ha-ri-ka bir simit poğaça hazırlamaya ne dersiniz? Bu nefis poğaça tarifini mutlaka deneyin !!
Pastane Usulü Simit Poğaça Tarif Malzemeleri
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 küçük paket toz kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
7 su bardağı civarı un
Üzeri için : 1 su bardağı ılık su 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 kase kavrulmuş susam
Pastane Usulü Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Ilık su ılık süt toz maya tuz ve toz şeker çırpma teliyle hızlıca karıştırılarak mayanın aktiflemesi sağlanır ( Süt ve su mutlaka ılık olsun ) Sıvıyağ eklenerek karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek hafif ele yapısan yumuşacık bir hamur yoğurulur toplamda 7 su bardağına yakın un kullandım kontrollü eklemeye çalışın...
50 dakika mayalanması için bekletilir
Elimize hafif sıvıyağ alarak mayalanan hamuru toparlayıp hamurdan portakal büyüklüğünde oarca koparıp zeminde açarak içerisine bolca kaşar peyniri rendesi ekleyelim
Hamuru iki yandan ortaya doğru birleştirip birleştirme yeri altta kalacak şekilde iyice kapatalım ki pişerken açılmasın
Üzeri için bir su bardağı ılık su ve 2 yemek kaşığı üzüm pekmezini karıştıralım poğaça hamurlarını önce üzüm pekmezi karışımına ardından da bolca kavrulmuş susam batırıp tepsiye aralıklı olarak dizip üzerlerine aralıklı olarak bıçakla hafifçe bastırarak çizikler atalım
Poğaçaları 170 derece ısıtılmış fırına alalım 10 dakika sonra dereceyi 190 a yükselterek altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim 👌 Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun ☺️
