En Kolay Ev Baklavası Nasıl Yapılır? Tek Tek Uğraşmadan, Katları Sayılan, Oklavasız Baklava Yapımı🥰
Merhaba, bu videomda sizlere evde en kolay ve en pratik şekilde ev baklavası nasıl yapılır detaylarıyla sunmaya çalıştım. Kolay ev baklavası görüldüğü gibi zor değil. Çıtır çıtır baklava tarifi nin çok kolay olduğunu sizlerde göreceksiniz ☺️. Sadece merdaneyle,oklava kullanmadan yapabileceğiniz harika bir cevizli ev baklavası tarifi. Tek tek açmadan, ve katları birbirine yapışmayan baklava yapımı bayramınıza tat katacak. Sizlerde Ev Baklavası Nasıl Yapılır? denemek isterseniz videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla ve keyifle yapabilirsiniz ☺️.
☑️Videomda detaylara yer verdim, videomu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ederim 🤗.
Tek Tek Uğraşmadan, Katları Sayılan, Oklavasız Baklava Yapımı. En Kolay Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Kolay ev baklavası görüldüğü gibi zor değil. Çıtır çıtır baklava tarifi nin çok kolay olduğunu sizlerde göreceksiniz ☺️. Sadece merdaneyle,oklava kullanmadan yapabileceğiniz harika bir cevizli ev baklavası tarifi. Tek tek açmadan, ve katları birbirine yapışmayan baklava yapımı bayramınıza tat katacak. Sizlerde Ev Baklavası Nasıl Yapılır? denemek isterseniz videomu sonuna kadar izleyip evlerinizde kolaylıkla ve keyifle yapabilirsiniz ☺️.
Ev Baklavası Malzemeleri
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı sirke
7 su bardağı un (kontrollü)
Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
yarım limon suyu
dilerseniz 2 adet karanfil ve kök tarçın
200 gr tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
Açmak için 1 paket nişasta
Aralara serpmek için 1 kase ceviz.
Su bardağı ölçüsü-200 ml
Çay bardağı ölçüsü-125 ml
Tepsi boyu 32 cm
Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Öncelikle baklava hamurunu yapmakla başlıyalım. Uygun bir kaba önce yumurtalar kırılır, sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, tereyağı,sirke ,süt eklenir.
Kontrollü olarak unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Kabın ağzını strech filmle kapatıp yaklaşık 40-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Hamur dinlenirken şerbeti hazırlanır. Şerbeti için tencereye su, şeker ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Şeker eridikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Dinlenen hamur tekrar yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben 43 bezeye böldüm. Bezeler tepsiye dizilir ve tepsi poşetle kapatılır ki bezeler kuruma yapmasın daha kolay açılsın diye.
Tezgaha nişasta serpilir beze nişastanın üzerine konur, tekrar nişasta serpilerek tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Kenara konulur ve tekrar üzerine nişasta serpilir.
Diğer beze de tezgaha alınarak altı üstü nişastanalarak tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve diğer bezenin üzerine konulur.
Aralara bolca nişasta serpilerek 5 beze bu şekilde açılır. 5 beze tekrar tezgaha alınıp altı üstü nişastanalarak baklavayı yapacağınız tepsi büyüklüğünde merdaneyle büyütülür.
Her bir yufka katı alınarak tepsiye yayılır.
İlk 15 beze bitince ceviz serpilir. Tekrar 5-5-5 olacak şekilde açılır, tekrar ceviz serpilir. Kalan 13 bezeyede aynı şekilde açılır ve tepsiye kat kat yayılır.
Tepsideki baklavamız baklava dilimlerine kesilir. Erittiğimiz tereyağı ve sıvı yağ karıştırılıp baklavanın üzerine dökülür.
Daha önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 170 derecede, sonra fırın 160 dereceye düşürülüp bi 35-40 dakika daha pişirilip fırından alınır.
İlk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbet dökülür ve şerbeti çekmesi için dinlenmeye bırakılır. Şerbeti çeken baklavayı istediğiniz zaman servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
