Saya Çöreği Tarifi.Tel Tel Kat Kat Ayrılan Meşhur Saya Çöreği Yapımı
Saya Çöreği Tarifi
Tel Tel Kat Kat Ayrılan Meşhur Saya Çöreği Tarifi
Saya Çöreği Malzemeleri
1 Buçuk su bardağı süt
1 Pk kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
4 Buçuk su bardağı un
Üzeri İçin
1 Ad yumurta
2 Yemek kaşığı yoğurt
100 Gr tereyağı
Saya Çöreği Nasıl Hazırlanır
Yoğurma kabına süt kabartma tozu yoğurt ve tuz eklenip karıştırılır
Daha sonra un eklenip yumuşak özlü bir hamur yoğrulur. Hamur 4 eşit parçaya ayrılır üzerine bir poşet örtülüp 15 dakika dinlendirilir
Dinlendirilen hamurlar yaklaşık 60 cm çapında açılır
Tereyağı eritilip ılıması beklenir
Eriyen tereyağı açılan hamurların her yerine sürülür. Bütün hamurlar üst üste gelecek şekilde yağlanır
En üstede yağ sürülüp hamur uç kısmından kıvrılır ve gül şekli verilir
Gül şekli verdiğimiz hamurun üzerine bir poşet ve temiz bez örtülüp 1 saat mutlaka dinlendirilir
Yeterince dinlenmiş olan hamur bir merdane yardımıyla açılır ve ortasına bir yumurta sürülüp çatalla çizikler atılır
Çöreğimiz daha önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında güzelce kızarana kadar pişirilir
Tel tel ayrılan çöreğimizi sıcak servis yapabiliriz
