- Su Ve Un Varsa Üç Çesit Hazırlayacağınız Kolay Bir Tarif.Peynirli Bazlama ,Patatesli Bazlama ve Katmer👌
Bazlama Ve Katmer
Peynirli bazlama,patesli bazlama ve katmer hazırlamak için önce hamurumuzu yoğuralım.Bir hamurla 3 çeşit yapacağım.
Bazlama Ve Katmer Malzemeleri
Hamuru İçin
4 Su bardağı un
1,5 Su bardağı su (sıcak olacak)
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesli İç Harcı İçin
Haşlanmış patates
Karabiber
Tuz
Kırmızıbiber
Nane
Taze nane
Peynirli İç Harcı İçin
Peynir
Maydanoz
Kırmızıbiber
Katmer İç Harcı İçin
7_8 Yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 Çay bardağı tahin
4 Yemek kaşığı sıvıyağ
Ceviz içi
Tozşeker
Hazırlanış
Kabımıza malzemeleri koyalım ve hamurumuzu yoğuralım.Uzerini kapatarak Yarım saat dinlendirelim.Vaktiniz yoksa 15 dakikada dinlendirebilirsiniz.Hamur yumuşak olacak.
9 eşit bezeye ayrılalım.10 dakika daha dinlendirelim.Bezeleri açmadan önce una bulayalım.
Bezeleri merdane ile tek tek açalım.İç harçlarını koyup,kapatalım.Etrafını ruletle keselim.
Tavada pişirelim.Bir kısmını peynirli,bir kısmınıda patatesli hazırlayalım.Tahinli haşhaşlı katmeride hazırlayıp sırayla pişirelim.Altı ve üstünü çevirerek pişirelim.
Bazlamaları keserek servis tabağına alalım.
Afiyet olsun
