Yılların eskitemedigi efsane Kıbrıs tatlısını birde bu ölçülerle denemelisiniz !!
Tam Ölçülü Nefis Kıbrıs Tatlısı
Hem sütlü hem şerbetli bir arada harika bir tatlı 💯
Tam Ölçülü Nefis Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için :
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 paket vanilya
Keki için :
3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı hindistan cevizi
Yarım su bardağı ceviz içi
1 paket kabartma tozu
Kreması için :
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Tam Ölçülü Nefis Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Soğuması gerektiği için öncelikle şerbeti hazırlanır su ve toz şeker tencereye alınarak şekerin erimesi için hafifçe karıştırıp ocağa alınır orta ateşte şeker eriyinceye kadar bekletilir kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatılır ocaktan aldıktan hemen sonra bir paket vanilya eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır...Keki için yumurtalar ve toz şeker mikserle iki üç dakika iyice çırpılır sıvıyağ ve kabartma tozude eklenip karıştırılır son olarak galeta unu Hindistan cevizi ve ceviz içi de eklenip karıştırılarak yağlanmış borcam tepsiye dökülüp 170 derece fırında kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir
Buarada kreması için vanilya ve kremsanti hariç diğer malzemeler tencereye alınarak karıştırılır orta ateşte krema koyulaşıncaya kadar pişirip içerisine vanilya eklenip karıştırılıp ocaktan alınır
Pişen keki fırından aldıktan hemen sonra tamamen soğumuş olan şerbet üzerine dökülerek soğuması için bekletilir Krema soğuduktan sonra içerisine 1 paket krem şanti eklenip mikserle pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpılır Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine krema dökülür
bolca hindistan cevizi serpilerek buzdolabında 3-4 saat dinlendirerek servis edilir 👌
Bu tarifi daha önce denemediyseniz mutlaka bir şans verin ☺️
