Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır? Bu Yöntemle Lokum Gibi Oluyor
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Ege Usulü Lokum Gibi Taze Fasulye Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Taze Fasulye Malzemeleri
750 Gr taze fasulye
3 Ad kuru soğan
4 Ad sarımsak
750 Gr domates
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
1 Çay bardağı su
Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Hazırlanır?
İlk olarak fasulyelerin iki ucu koparılıp kenarlarında kılçık varsa alınır
Domatesler sarımsaklar ve soğanlar yemeklik doğranır
Tencerenin alt tabanına fasulyeden biraz alınır üzerine bir sıra soğanla karıştırdığımız sarımsak eklenir onun üzerine de bir sıra domates gezdirilir
Sırayla tüm malzemeler bu şekilde kat kat yerleştirilir ve en son domatesi eklemeden tuzu ve şekeri eklenip üzerine son domates yerleştirilir.1 Çay bardağı su gezdirilir
En son zeytinyağı gezdirilir
1 Tane yağlı kağıt tencerenin genişliğinde kesilir ve suyla ıslatılıp fasulyelerin üzerine yerleştirilir onunda üzerine bir tabak konup yemek ocağa pişmeye bırakılır
Fasulye kaynayınca ocağın altı kısılıp 1 saat pişmeye bırakılır
Piştikten sonra 20 dakika dinlendirilip ister sıcak ister soğuk servis yapılır
