Damağınızda kayıp giden yumşacık kreması ve yaban mersini uyumu ile enfes cheesecake 👍👍
Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi 🤩
Pastanelerde bile bu kadar lezzetlisi yok. Bir dilim yiyen bir daha istiyor.
Yaban Mersinli Cheesecake Malzemeleri
200 gram bisküvi
3 yemek kaşığı margarin veya tereyağ
600 gram labne peyniri
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağìndan az eksik şeker
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 paket dr oetker vanilyalı to pudding
Üzeri icin 150 gram yaban mersini
Çeyrek limonun suyu
Çeyrek çay bardağı şeker
Yaban Mersinli Cheesecake Nasıl yapılır?
Alt tabanının yapılışı
Bisküvileri robottan geçirelim ve bir tabağa alalım. Tereyağını eritelim ve bisküvilerin üzerine dökelim. Kum kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.
Krema kısmının hazırlanışı
Derin bir kaba peyniri,şekeri koyup çırpalım. Arkasına sıvıyağ, süt,yumurta,pudingi koyup çırpalım. Kum haline gelen bisküvileri kek kalıbına koyup kaşıkla bastıralım üzerine kremalı harcı dökelim. Kalıbın kenarlarını folye ile kaplayalım.
Sosunun hazırlanışı
Yaban mersininin arka kısımlarını temizleyelim.Derin bir tavayı ocağa alalım. Yaban mersinini,limon suyunu ve şekeri koyup karıştıralım. Hafif sulanınca ocaktan alalım
Cheesecakein üzerine kaşıkla aralıklı sostan dökelim ve kürdan veya çubukla şekil verelim. Fırını 180 derecede alt-üst ayarda çalıştıralım Alt kısmına su dolu kap koyalım ve cheesecaki pişirelim. Benim fırınımda 1 saat 10 dakikada pişti
Pişince fırının kapağını yarım saat kıyılı bırakalım. Daha sonra çıkartalım. Soğuyunca servis edelim.
