PEYNİR VE PATATESİN MUHTEŞEM LEZZETİ – KAHVALTILIK TARİF – PEYNİRLİ PATATES TOPLARI
PEYNİR VE PATATESİN MUHTEŞEM LEZZETİ - KAHVALTILIK TARİF - PEYNİRLİ PATATES TOPLARI
PEYNİR VE PATATESİN MUHTEŞEM LEZZETİ - KAHVALTILIK TARİF - PEYNİRLİ PATATES TOPLARI TARİFİ
Malzemeler
1 kg patates
100 gr peynir
2 yemek kaşığı maydanoz
3 yemek kaşığı yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı ucu ile zerdeçal
Eli yağlamak için 1 kase sıvıyağ
Sosu için
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı un
Kızartmak İçin
1 su bardağı sıvıyağ
PEYNİR VE PATATESİN MUHTEŞEM LEZZETİ - KAHVALTILIK TARİF - PEYNİRLİ PATATES TOPLARI HAZIRLANIŞI
5 adet orta boy patates haşlanır kabukları soyulur uygun bir karıştırma kabında iyice ezilir.
Ezilen patatesin üzerine 100 gr peynir rendelenir. 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz alınır. 3 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan alınır.
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kara biber, yarım çay kaşığı zerdeçal alınıp iyice karıştırılır.
El sıvıyağa batırarak ceviz kadar parça alınıp şekillendirilir.
Sosu için 2 yumurta, yarım çay kaşığı tuz alınıp çırpılır. 4 yemek kaşığı yoğurt alıp tekrar çırpılır. 3 yemek kaşığı un alıp iyice çırpılır.
Kızartmak için tavaya bolca sıvıyağ alınır şekillendirilen patatesleri hazırlanan yumurta sosuna bulanarak ısınan yağ da kızartılır. Yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
