Fırınsız Ağlayan Pasta – İrmik Tatlısı – Sütlü Tatlı

Uygun bir tencereye bir litre süt bir su bardağı şeker bir su bardağı irmik

3 yemek kaşığı kakao alıp iyice karıştırıp ocağa alıp kaynayıncaya kadar hiç durmadan karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dk pişirilir.

Bir poşet vanilya bir yemek kaşığı tereyağı alıp karıştırılır. Ocaktan alınır uygun bir tepsi sudan geçirilir.

Pişen muhallebi tepsiye dökülür soğumaya bırakılır.

Uygun bir kapta 2 poşet (150 gr) kremşanti bir buçuk su bardağı süt alıp mikser ile çırpılır. Muhallebi soğuyana kadar buzdolabında bekletilir.

Pastanın ganajı için bir paket (200 ml) krema ısıtıp içerisine bir çay bardağı damla çikoalta alıp iyice karıştırılır. Ara ara karıştırarak soğutulur.

Tamamen soğuyan muhallebinin üzerine kremşanti eşit şekilde yayılır son olarak soğuyan ganaj alıp eşit şekilde yayılır. Tepsi streçle kapatılıp 3 4 saat bekletilir.

Sonrasında dilimleyip isteğe bağlı süslenir. Sütlü tatlımız hazır.