Fırında Erik Reçeli Tarifi

İlk olarak erikler yıkanır ve ortadan ikiye kesilip çekirdekleri çıkartılır

Kare bir borcamın içerisine şekerden bir miktar eklenir ve üzerine 1 sıra erik dizilir ve bu işlem erikler bitene kadar devam eder 1 sıra şeklinde

Erikler dizildikten sonra üzerine 2 yk sirke 4 tane karanfil eklenir ve fırına pişmeye götürülür

170 Derece fırında 50 dakika pişirilir

Pişmiş olan reçel 5 saat kadar güneşte daha sonra 1 gün boyunca mutfak tezgahında üzeri örtülü bir şekilde bekletilir daha güzel bir kıvam alması için

Ertesi gün temiz ve kuru kavanozlara reçel yerleştirilir

Kavanozlar serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilir