Merhabalar bugün sizler için muhteşem bir kış yemeği olan buzlukta patlıcan hazırlıyorum . Dondurucu tadı olmayan lezzeti muhteşem bir tariftir kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Patlıcan buzlukta nasıl saklanır detayları kaçırmamak için videomu atlamadan izlemenizi tavsiye ederim.
Patlıcan Buzlukta Nasıl Saklanır? En Lezzetli Hali
Kışlık hazırlanacak en güzel patlıcan yemeği tarifidir denemeyen kalmasın.
Patlıcan Buzlukta Malzemeleri
1 Kilo patlıcan
4 Adet büyük domates
4 Adet büyük yeşil biber
Tuz
Patlıcan Buzlukta Nasıl Saklanır? En Lezzetli Hali
Sebzelerin doğranması
Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve küp küp doğrayalım.
Sebzelerin hazırlığı
Doğranmış olan patlıcanların üzeri geçinceye kadara su ekleyelim . Son olarak 2 tatlı kaşığı tuz ekleyip acı suyunun çıkmasını bekleyelim.
Sebzelerin doğranması
Biberleri ve domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
Pişirme zamanı
Domates ve biberi tencereye alalım ve ocakta hafif solana kadar pişirelim.
Pişirme zamanı
Hafif solan sebzelerin üzerine suyunu sürdürdüğümüz patlıcanları ekleyelim ve son olarak üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım.2 dakika patlıcan solana kadar pişirelim.
Soğutma zamanı
2 dakika sonunda ocaktan alınan patlıcanı soğuması için tepsiye dökelim ve tamamen soğumasını bekleyelim.
Poşetleme zamanı
Soğuyan patlıcanları poşetlere paylaştırıp havasını alalım ve sıkıca bağlayalım.
Sunum zamanı
Buzlukta patlıcan yemeği kışlık tarifimiz artık hazır. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
