Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, patlıcana yakışan en güzel yemeklerden karnıyarık tarifi💯 Tüm püf noktaları ile karnıyarık nasıl yapılır ✔ Hem sağlıklı hem lezzetli fırında karnıyarık tarifimi eminim çok beğeneceksiniz .
DENEMEYEN KALMASIN❗❗ Fırında Kızartmadan En Sağlıklı ve En Nefis Karnıyarık Tarifi 😋✅
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden, patlıcana yakışan en güzel yemeklerden karnıyarık tarifi💯 Tüm püf noktaları ile karnıyarık nasıl yapılır ✔ Hem sağlıklı hem lezzetli fırında karnıyarık tarifimi eminim çok beğeneceksiniz .
Karnıyarık Malzemeleri
500 gr. orta yağlı kıyma
10 adet patlıcan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet kırmızı biber
2 adet kuru soğan
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için
Sosu için ;
1 yemek kaşığı salça (Karışık Salça Kullanıyorum)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
2 Su bard. Su
Üzerini Süslemek İçin:
3 adet domates
2 adet yeşil biber
Karnıyarık Nasıl Yapılır
Patlıcanlar alacalı soyularak tuzlu suda yarım saat bekletilir
Bir fırın tepsisine dizilen patlıcanlar sıvı yağ ile yağlanır fırında 180 derecede arkalı önlü kızartılır
Arada ters çevrilip patlıcanların arkasının da kızartılması sağlanır
Soğan biberler ve domates küp küp doğranır öncelikle soğanlar zeytinyağı ile yumuşayana kadar kavrulduktan sonra kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir daha sonra önce biberler ve sonra domatesler ilave edilir
Son olarak baharatlar ve salça ilave edildikten sonra iç harç hazırlanmış demektir. Fırında pişen patlıcanların üzeri bir bıçak yardımıyla ayrılır ve kaşık yardımıyla aralarının iyice açılması sağlanır
Hazırlanan kıymalı harç yerleştirildikten sonra sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılarak tepsinin içerisine dökülür
180 derecede 30 dakika kadar pişirilen yemeğimiz pirinç pilavı ile sıcak sıcak servis edilir
Tarifimin detaylarını kaçırmamak için videomu sonuna kadar izlemenizi tavsiye ederim
