Mısır Gevrekli Kurabiye

Yumurtalar ve pudra şekeri çırpılır üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin eklenir sıvıyağ,vanilya ve nişastada eklenip karıştırılır yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur hamurdan cevizden büyük parçalar koparılarak elde yuvarlanarak şekil verilir

175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayana kadar kontrollü olarak pişirilir

Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata benmari usulü eritilir üzerine 1 küçük çay bardağı sıvıyağ eklenip akışkan bir çikolata elde edilir

çikolata erirken diğer yandan mısır gevrekleri elde ufak parçalara bölünür kurabiyeler önce çikolataya hemen ardından mısır gevreğine bulanır

Not : Mısır gevreği bir kaç gün içinde bayatlamaya başlıyor mısır gevreğine servis edeceğiniz gün bularsanız daha iyi olur Mısır gevrekleri çikolatanın üzerine tam olarak yapışmıyor siz üzerine bolca serpin durdukça donucaktır