Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye

İlk olarak fasulyeler yıkanır iki ucu ve varsa kılçıkları ayıklanır ve resimde görükdüğü gibi önce ortadan ikiye uzunlamasına sonra tekrar ikiye kesilir

Daha sonra soğanlar ve sarımsaklar yemeklik doğranır ve karıştırılır

Tencerenin alt tabanına soğan alınır üzerine bir sıra fasulye eklenip üzerine domates gezdirilir ve bu işlem malzemeler bitene kadar tekrarlanır

Son olarak zeytinyağı tuz şeker ve su eklenip tencerenin kapağı kapatılır ve pişmeye bırakılır

Kaynayan yemeğin altı kısılır ve 1 saat boyunca pişirilir ister sıcak ister soğuk servis yapılır