Misket Köfteli Nohut Yemeği

İlk olarak kıymanın içine baharatlar ve galeta unu eklenip köfte yoğrulur

Bir tabağın içine 1 tatlı kaşığı un alınır ve hazırlanan köftelere şekli verilir ve yuvarlanıp unlu tabağa alınır her tarafına un değsin diye tabak sallanır

Tencereye çeyrek çay bardağı zeytinyağı alınır ve küçük doğranmış soğan diriliği gidene kadar kavrulur

Daha sonra içerisine salçalar eklenir salça kokusu çıkana kadar kavrulur ve 1 çay bardağı domates püresi eklenir

Yeterince kavrulunca içerisine köfteler alınır 5 dakika o halde pişmeye bırakılır

5 Dakikanın sonunda haşlanmış nohut tencereye alınır üzerine tuz karabiber ve kimyon eklenip nohutların üzerine çıkacak kadar kaynar su eklenir e pişmeye bırakılır

Yeterince pişmiş olan yemek ocaktan alınır üzerine ince doğranmış maydanoz gezdirilir sıcakken servis edilir