Gaziantep’in sevilen yemeklerinden yoğurtlu patates yemeğini, davetlerde, misafirleriniz ve sevdikleriniz için güzel bir tercih olarak yapabilirsiniz. Küçük büyük herkesin beğeneceği bı yöresel lezzet hem besleyici hemde çok lezzetli….
📣Gaziantep'in meşhur yemeği YOĞUTLU PATATES 😋 Etli yoğurtlu patates çorbası
Gaziantep'in sevilen yemeklerinden yoğurtlu patates yemeğini, davetlerde, misafirleriniz ve sevdikleriniz için güzel bir tercih olarak yapabilirsiniz. Küçük büyük herkesin beğeneceği bı yöresel lezzet hem besleyici hemde çok lezzetli....
Yoğurtlu Patates Yemeği Malzemeleri
400 gr. kuşbaşı et
Birkaç parça kemikli et
1 su bardağı nohut
1 kilogram patates
Tuz
Terbiyesi için ;
3 su bardağı süzme yoğurt (600- 700 gr)
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
Üzeri için ;
2 yemek kaşığı haspir (safran ) (Bulamazsanız nane de kullanabilirsiniz )
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
Yoğurtlu Patates Yemeği Nasıl Yapılır
1 gece önceden ıslatılmış nohut , 1 adet kuru soğan ve et düdüklü tencere de 45 dakika pişirilir
Patatesleri küp küp doğrayın
Pişen et suyunu süzüp patatesleri içinde pişirin.
Terbiyesi için tüm malzemeleri karıştırın
Ocakta terbiyeyi ısıttıkdan sonra yemeğin suyundan birkaç kepçe alıp karıştırın. Hazırlanan terbiyeyi yemeğe yavaş yavaş ilave edin.
Üzeri için haspir ( safran ) bir kepçeye alın. Yarım çay bardağı zeytinyağını ısıtın. Haspirin üzerine dökün ve yemeğe ilave edin.
Tarifimin detaylarını kaçırmamak için videomu izlemenizi tavsiye ederim
