Merhabalar bugün sizler için kat kat çıtır çıtır el açması börek nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum atlamadan izlemenizi tavsiye ederim. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
El Açması Börek Nasıl Yapılır? 8 Sefer Açarak Bir Tepsi Doldu
El Açması Börek Malzemeleri
1 Su bardağı su
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
5.5 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tuz
2 Yemek kaşığı sirke
1 Yumurta
Katlar için sıvıyağ
1 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
El Açması Börek Nasıl Yapılır?
Hamurun yoğrulması
Hamuru yoğuralım ve bezelere ayıralım. Ve tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
Nişastalama zamanı
Açılan hakurları 3 erli gruplar olarak şekilde her kata nişasta sürerek grup yapalım.Toplamda 8 grup olacak.
Böreği açma zamanı
İlk 3 lü hamuru açıp altına üstüne nişasta koyalım ve çok ince olacak şekilde oklava ile büyütelim. Ve üzerine sıvıyağ sürelim daha sonra karşılıklı kenarlarından katlayıp yağlayalım ve iç harç koyup rulo haline getirelim ve doladıktan sonra tepsiye yerleştirelim.
Sos zamanı
Böreğin sosu için süt yumurta sarısı ve sıvıyağı çırpalım ve tamamını böreğin üzerine döküp 15-20 dakika sosu çekmesi için bekletelim.
Pişirme zamanı
Böreğimizi önceden ısıtılmış 180C derece alt üst ayar fırında pişirelim.
Sunum zamanı
Böreğimiz hazır afiyet olsun.
