Puf puf kabaran yumuşacık nefis bir mayalı poğaça tarifi ????
Pamuk Poğaça
Pamuk Poğaça Malzemeleri
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket toz maya (11 Gr)
2 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı un
Üzeri için: Susam
Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık süt, ılık su ve toz şeker çırpma teliyle karıştırılarak maya eritilir hemen ardından yumurtalar ve sıvıyağ eklenerek karıştırmaya devam edilir yavaş yavaş un ve tuz ilavesi yapılarak ele çok hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurulur
üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması için sıcak bir ortamda bekletilir süre sonunda hamur zemine alınarak toparlanır portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanarak bezeler oluşturulur
her bir beze açılarak ortalarına peynir eklenip kapatılıp yuvarlak şekil oluşturulur fırın tepsisine aralıklı olarak dizilip üzeri örtülerek 10 dakika tepsi mayası için bekletilir
yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir
