Kaynar sıcak su ile hazırlanan , yapımı oldukca pratık ve lezzetini çok begeneceğiniz kornişon turşusu tarifi. Asla erimez, bozulmaz, uzun süre saklayabileceğiniz kornişon turşusu tarifi.
Bu Tariften Asla Şaşmam , Asırlık Kornişon Turşusu Tarifi, Asla Erimez,Tadı Tuzu Ekşisi Rengi Şaşmaz
Kaynar sıcak su ile hazırlanan , yapımı oldukca pratık ve lezzetini çok begeneceğiniz kornişon turşusu tarifi. Asla erimez, bozulmaz, uzun süre saklayabileceğiniz kornişon turşusu tarifi.
Kornişon Turşusu Malzemeleri
2 litrelik kavanoz için ;
2 yemek kasığı kaya tuzu
2 tatlı kaşığı limon tuzu
2 tatlı kaşığı limon şeker
1 yemek kasığı pekmez
2 çay bardağı üzüm sirkesi
6 - 8 diş sarımsak
Alabildiği kadar sıcak kaynar su
Kornişon Turşusu Nasıl Yapılır
Kornişonların iki baş kısmı hafifçe alınır
Ayıklanan kornişonlar bol suda yıkanır , Kapta biber doğranır ve sarımsaklar soyulur .
2 litrelik şişelere en altına 8-10 adet nohut , birkaç sarımsak konur . Kornişonlar kavanoza yerleştirilir.
Kornişonlar yerleştirilirken ara ara kırmızı biberler ve sarımsak da konulur . Yukarıda verdiğim ölçülere göre , tuz, şeker, limon tuzu, pekmez , sirke ve Kaynar sıcak su ilave edilir .
Sıcak sıcak kaynar sıcak su da kullanılarak yapılan turşunun ağzı kapalı tezgahın üzerinde 5-6 gün süreyle turşu tamamen fermente olana kadar bekletilir .
Tarifimin detaylarını kaçırmamak için videomu izlemenizi tavsiye ederim.
