Asla yumuşamayan ağızda dağılan tam ölçülü Elmalı kurabiye tarifi arayanlar mutlaka deneyin!
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Malzemeleri
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 su bardağı un
4~5 adet orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
1 silme tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi
Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalar rendelenıp orta ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur suyunu çekince tarçın ve ceviz eklenıp bir iki dk daha kavrularak ocaktan alınıp soğuması için ayrı bir tabağa alınır
Hamuru için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır zeminde elle hafif bastırılırak açılır
Hamurların ortasına bir tatlı kaşığı kadar elmalı harçtan ekleyip iki yandan kapatılır 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirilir
