Bugün sizler için pratik leziz arabaşı çorbası yaptım Afiyet Olsun.
Arabaşı çorbası nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla burada 📌
İçinizi ısıtacak bu lezzeti mutlaka birde benim tarifimle denemelisiniz 👌
Arabaşı Çorbası Malzemeleri
1 tavuk but ve yarım tavuk göğsü
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 dal defne yaprağı
2 yemek kaşığı tere yağı
1 fincandan az eksik sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
hamuru için 4 su bardağı su
hamur için 1 tatlı kaşığı tuz
hamur için 1 su bardağı un
Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
ilk olarak tavuğu suyla ateşe alıp 1 saat haşlayalım.
tavuk haşlanırken hamurunu yapalım.
3 su bardağı suyu tencereye alıp kaynatalım.
1 su bardağı su ve 1 su bardağı unu çırparak kaynayan suya usulca süzerek alalım.
hızlı hızlı çırparak kıvam aldıralım ve tuzunu da atarak ateşten indirelim
suyla ıslattığımız borcama hamuru döküp 2-3 saat soğutup dinlendirelim
ardındana çorbamızı yapmak için yağı tencereye alalım.
unu ekleyerek yağda pembeleşmeden karıştrarak kavuralım
üzerine salçayı alıp kavurmaya devam edelim.
haşladığımz tavuğun suyunu ekleyip çırparak pişerelim.
kaynayınca içine didiklenen tavuk etlerini de alalım.
baharatlarını da katıp beraberce 10 dakika daha kaynatalım.
dilimlenmiş soğuk hamurla sıcacık çorbamızı servis edelim.
