Yoğurtla hazırlanan kabarma garantili puf puf dokuda ultra yumuşak bir poğaça 💯
Beğeni Rekorları Kıran Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
En yumuşak ve lezzetli mayalı poğaça tarifi 💯
Beğeni Rekorları Kıran Pamuk Poğaça Malzemeleri
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı instant toz maya
3 silme yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet orta boy yumurta ( sarıları üzerine sürmek için ayrılacak )
Alabildiğince un
Beğeni Rekorları Kıran Pamuk Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık su toz maya şeker ve tuz çırpma teliyle mayayı aktiflestirmek için hızlıca çırpılarak maya eritilir daha sonra yoğurt ve sıvıyağ eklenerek karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan çok yumuşak bir hamur elde edilir (Toplamda 6 su bardağı kadar un kullandım kontrollü eklemeye çalışalım) hamurun üzeri kapatılarak 1 saat mayalanması için sıcak bir ortamda bekletilir Süre sonunda hamur şekil vermek için hazır hâle gelir.
Hamurdan portakaldan biraz küçük olacak şekilde parçalar koparıp elde yuvarlanır (Tercihen icerine peynir vb ekleyebilirsiniz) üzeri icin ayırmış olduğumuz yumurta sarıları sürülerek çatalla çizikler atılır 175 derece önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine kuru bir bez örülüp yumuşaması için beş dakika kadar dinlendirilir Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺️
