Pastanelerde satılan kandil simitlerinden evde çok daha az maliyetle hazırlayabileceğiniz nefis bir tuzlu kurabiye tarifi 💯
Ağızda Dağılan Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi
Pastane usulü nefis bir kandil simidi yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin !!
Ağızda Dağılan Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Malzemeleri
150 Gr margarin
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
1 çay bardağı su
1 kase kavrulmuş susam
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Çörek otu
Ağızda Dağılan Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ya da terayagı yoğurma kabına alınır üzerine un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler eklenerek karıştırılır yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir kurabiye hamuru elde edilir
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bezelere bölünüp yuvarlanarak zeminde uzunlamasına açılır
Uzunlamasına açılan hamur iki uçtan birleştirilerek simit şekli verilir
Tüm bezeler bitene kadar halka şekli verilir susamlı olmasıni istediğiniz adet kadar önce pekmezli suya ardından da bolca susama batırılarak yağlı fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir çörek otlu olanlar için ; yumurta sarısı ve bir çay kaşığı pekmez karıştırılır ve fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürülerek corekt otu serpistirilir 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir
