Kuru Fasulye Tarifi
Kuru fasulye hepimizin çok sevdiği harika bakliyattır. Yalnız bunu yapması biraz zahmetli olmaktaydı. Ancak benim verdiğim tarif ile yaparsanız yarım saatte lokum gibi kuru fasulye pişireceksiniz ve siz de bu harika lezzeti tadacaksınız. Lokum gibi kuru fasulye yarım saatte nasıl yapılır diyorsanız siz de videoyu sonuna kadar seyredin…
Kuru Fasulye Tarifi
Kuru Fasulyeyi yarım saatte lokum gibi yumuşacık ve lezzetli bir şekilde yapmanın sırrı nedir ? Öğrenmek için videoyu sonuna kadar seyredin...
Kuru Fasulye Malzemeleri
2 Su bardağı kuru fasulye
1 Tane kuru soğan
1 Yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Tane yeşil biber
1 Tane kapya biber
1 Yemek kaşığı tereyağı
Üzerini aşacak kadar sıcak su
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
Islatmadan Yarım Saatte Lokum Gibi Kurufasulye Nasıl Yapılır ?
Bir tencereye aldığımız kuru fasulyeleri kaynara çıktıktan sonra 10 - 15 dakika kaynatıp altını kapatın
Fasulyeler ılıdıktan sonra tencereye yarım çay bardağı sıvıyağ üzerine 1 tane soğanı yağ soğan şeklinde doğrayıp, biraz kavrulduktan sonra 1 kapya biber, 1 de yeşil biber yağ soğan şeklinde doğranıp içine karıştırılır. Biraz kavrulduktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir. Salça kokusu çıktıktan sonra ılımış olan kuru fasulyeler tekrar bir kaynar getirilip süzgeçle alınarak yağ soğanın içine konulur. Daha sonra fasulyelerin üzerine çıkana kadar kaynar su konulur ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Bu esnada 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber eklenir. Sonrasında Kaynamaya başlayan yemeğin altı kısılarak (Fasulyelerin birbirine çarparak parçalanmaması için) pişmeye yakın tuz eklenir. Afiyet olsun...
Püf Noktası
Püf Noktası: Kuru Fasulyenin Kabuklanmaması İçin
Kuru Fasulyenin kabuklanmaması için bir kaynara çıkan fasulyeler süzgeçle alınır ve yağ soğanın içerisine konur. Fasulyeler alındıktan sonra suyu atılır.
