Yapımı Oldukça Pratik, Lezzetini de çok Beğeneceginiz Biber Dolması Nasıl Yapılır ? Türk Mutfağının Vazgeçilmezi Biber Dolması Tarifini Eminim Sizlerde çok Seveceksiniz.
En Kolay Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır 💯 Türk Mutfağının vazgeçilmezi Biber Dolması Nasıl Yapılır 👌
Yapımı Oldukça Pratik, Lezzetini de çok Beğeneceginiz Biber Dolması Nasıl Yapılır ? Türk Mutfağının Vazgeçilmezi Biber Dolması Tarifini Eminim Sizlerde çok Seveceksiniz.
Malzemeler
1 kg. yeşil biber
10 adet kırmızı biber
2.5 su bard. pirinç
1 su bard. zeytinyağı
2 büyük baş kuru soğan
1 büyük baş sarımsak
1 yemek kaşığı salça ( salçam karışıktır )
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz ( miktari damak zevkinize ve salçanızın tuz oranına göre ayarlayabilirsiniz )
Yarım tatlı kaşığı limon tuzu
Hazırlanış
Yeşil ve kırmızı biberleri dolmalık olalım.
Biberlerin kapaklarını atmayalım. Sonra dolmasın kapağı olarak kullanacağız.
Soğan ve sarımsakları yemeklik olarak dograyalım.
2.5 su bardağı pirinci bir suzgece alarak yıkayalım ve soğan sarımsakların üzerine ilave edelim. Üzerine salça, zeytinyağı, karabiber, kırmızı biber, tuz ve limon tuzu ilavesi de yapalım.
Dolmalık harcimızı karıştırarak biberlerimize dolduralım ve ayırdığımız kapaklarımızı üzerine kapatalım.
Doldurduğumuz biberleri tencereye alalım. Üzerine bir dolma taşı veya kapak bırakalım, üzerini geçecek miktarda kaynar sıcak su bırakarak 30 - 35 dakika pişirelim.
Notlar
Dolmaya suyunu eklerken biberlerin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve Yarım tatlı kaşığı limon tuzu serpiştirmeyi unutmayalım.
Salçamı kendim yapıyorum. O nedenle yoğun kıvamlı oluyor ve karışık olarak kullanıyorum. Eger siz biber ve domates salçasını ayrı kullanıyorsanız 1 yemek kaşığı biner salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçası olacak şekilde kullanabilirsiniz.
