Tel Kadayıf Tatlısı Nasıl yapılır? Çıtır Çıtır Şerbetli Tatlı🤚

Şerbet hazırlığı

İlk olarak şerbeti ocağa koyarak başlayalım.Uygun bir tencerenin içine şerbet malzemelerimizi alıp karıştıralım.Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatıp kıvamına bakalım ve soğumaya bırakalım.

Kadayıfın hazırlığı

Çiğ tel kadayıfı geniş bir tepsinin içinde tel tel ayıralım.Hiç bir topaklanma kalmamasına dikkat edelim.

Kadayıfın son aşaması

İyice ayırmış olduğumuz kadayıfın üzerine eritip soğutmuş olduğumuz tereyağını dökelim ve her yerine gelecek şekilde iyice karıştıralım.

Şekil verme zamanı

Tereyağı ile harmanladığımız kadayıfı ister fincan isterseniz benim yaptığım gibi küçük bir kaseye bir miktar alarak kenarlara gelecek şekilde düzeltip bastıralım

İç malzeme zamanı

Kadayıfı yerlestirdikten sonra orta kısmına 2-3 tatlı kaşığı kıyılmış ceviz koyalım ve üzerine bir parça tel kadayıf koyup kapatalım.

Tepsiye yerleştirelim

Üzerine bir parça tel kadayıf ile kapatıp bastırdığımız tatlımızı ters çevirip alalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.

Üzeri için

Tel kadayıfların tamamını hazırladıktan sonra üzenlerine yarım çay bardağı sıvıyağ sürelim.

Pişirme zamanı

Üzerlerini yağladıktan sonra tatlımız fırına girmeye hazır.Önceden ısıtılmış 190C derece alt üst ayar fırında 35 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.

Şerbetleme zamanı

Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti dökelim ve şerbetini çekene kadar dinlendirelim.

Süsleme zamanı

Şerbetini çeken tatlının üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim.

Sunum zamanı

Çıtır çıtır tel kadayıf tatlısı sunuma hazır.Yiyenlere afiyet olsun.