Domatesli, biberli efsane bir lezzet oldu. İşte tadına doyum olmaz Ev Yapımı Kokoreç Tarifi
Evde Kokoreç Yapmak Bu Kadar Kolay ! İşte Sebzeli Kokoreç Tarifi
Aşamalarıyla sesli anlatım videoda mevcut.Mutlaka deneyin derim.
Ev Yapımı Kokoreç Tarifi ;
350 gr kokoreç
2 sivri biber
1 kırmızı acı biber
1 büyük domates
Baharatlar ; 1 tatlı kaşığı olacak şekilde tuz , kara biber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon
Ev Yapımı Kokoreç Yapılışı ;
Kokoreç dilimlerini döküm saça alıp çevire çevire kızarana kadar pişirelim.
Kızarana kadar devamlı çevirerek pişirelim ve kesme tahtasının üzerine alarak iyice kıyalım.
Daha sonra kokoreçleri pişirdiğimiz tavaya ince ince yemeklik doğranmış biberleri alalım. İlk canlılığını yitirene dek soteleyelim.
2-3 dakika kadar sonra doğradığınız kokoreçleri biberlerin üzerine ekleyip baharatların tümünü ekleyelim.
2-3 dakika sotelendikten sonra kabuğu soyulup yemeklik doğranmış domatesi alalım.
Suyunu salana dek pişirelim. Eğer mevsiminde değilseniz domates konservesi de kullanabilirsiniz.
Yeteri kadar sulu değilse domates bir kahve fincanı su ekleyebilirsiniz
Sulandıktan sonra yarım ekmeğin arasını açıp yağına ve suyuna banalım.
Kokoreçten zevkinize göre ekmeğin arasına aldıktan sonra üzerine bolca kekik ve kimyon serperek servis edelim.
Aşırı seveceksiniz garanti veriyorum. Denemek İsyenlere AFİYET OLSUN :)
