Şam Tatlısı Nasıl Yapılır? Yağ Yok Yumurta Yok Un Yok

Hamurun hazırlığı

Geniş bir kabın içine irmik ve şekeri ekleyelim ve karıştıralım.

Hamurun yoğrulması

İyice karıştırmış olduğumuz malzemelere karbonat, limon suyu ve suyu ekleyelim ve elimizle yoğuralım.

Hamura şekil verme zamanı

İyice yoğrulmuş olan hamuru borcama yerlerirmeden önce tabanına sürmek için pekmez ve su karışımını karıştıralım.

Hamurun döşenmesi

Borcamın tabanına 3 tatlı kaşığı pekmez karışımı döküp her tarafa iyice sürelim ve hamuru az miktarlarda alarak borcama döşeyelim.

Şekil verme

Hamuru elimizle düzelttikten sonra hamur kesici yardımıylada düzeltelim.

Tatlımızı dilimleyelim

Hamuru bir bıçak yardımıyla dilimlere ayıralım.

Üzerini süsleme zamanı

Dilimlere ayırdıktan sonra üzerini badem ile süsleyelim.

Dinlendirme zamanı

Tatlımız hazır 2 saat dinlenmesi için bekletiyoruz.

Pişirme zamanı

Tatlımız 2 saat dinlendikten sonra önceden ısıtılmış 180C derece alt üst ayar fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.

Şerbet hazırlığı

Uygun bir tencerenin içine serbet malzemelerini ekleyelim ve karıştıralım.Ocakta kıvam alana kadar kaynatalım.

Şerbetleme zamanı

Fırından çıkan sıcak tatlıya sıcak şerbet döküyoruz ve kestiğimiz yerlerden tekrar kesiyoruz.

Dinlendirme zamanı

Tüm şerbeti verdikten sonra tatlımızı şerbeti çekene kadar bekletelim.

Sunum zamanı

Şerbetini iyice çeken şam tatlımız muhteşem sunumuyla servise hazır.Yiyenlere afiyet olsun.