lezzetli ve tam kıvamında bir özel sosuyla zeytinyağlı soğan Dolması Tarifi hazırladım sizlerde mutlaka deneyin…Asla dağılmayan soğan dolması.
Soğan Bu Kadar Lezzetli Olmamıştı ❗Yemelere Doyamayacağınız✅ Ekşili Zeytinyağlı Soğan Dolması Tarifi
bugün sizlere çok lezzetli ve tam kıvamında bir özel sosuyla zeytinyağlı soğan Dolması Tarifi hazırladım sizlerde mutlaka deneyin...Asla dağılmayan soğan dolması. soğan dolması ,soğan dolması yapımı,soğan dolması nasıl yapılır soğan dolması antep usulü ,soğan dolması köyden lezzetler soğan dolması nefis yemek tarifleri, soğan dolması nasıl olur soğan dolması tarifi ,bulgurlu soğan dolması ,tam ölçüde soğan dolması nasıl yapılır.
Soğan Dolması Malzemeleri
yarım kilo soğan
sos için
3 yemek kaşığı tane sumak
1 buçuk su bardağı sıcak su
iç harcı için
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım yemek kaşığı biber salçası
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tozkırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı domates sosu
Soğan Dolması Nasıl Yapılır?
1. Aşama Soğanların Haşlanması
ilk olarak soğanların kabuğunu soyalım. soğanların ortasına kadar bıcakla keselim. daha sonra kaynayan suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz koyalım soğanları ilave edelim 10 dakika haşlayalım.
2. Aşama Sosun Hazırlanması
soğanlar haşlanırken sumak suyunu hazırlayalım . 3 yemek kaşığı tane sumağın üstüne 1 buçuk su bardağı sıcak su dökelim demlemeye bırakalım.
3.Aşama İç Harcı Hazırlayalım
kabın içine pirinç bulgur salçayı baharat ve tuz ekleyelim. doğranmış soğan rendelenmiş sarımsağı ilave edelim. zeytinyağı ilave edip karıştıralım.
4. Aşama Soğanların Doldurulması
haşlanan soğanların kabuklarını ayıralım . içinin zarını çıkartalım . iç malzemesinden koyup rulo şeklinde saralım.
5. Aşama Sosun Hazırlanması
tencerenin içine biraz zeytinyağı koyup yarım çay bardağı domates sosu koyup kavuralım. isterseniz salça ile de kavurabilirsiniz. daha sonra soğan dolmalarını dizelim. üzerini bürüyecek kadar sumak suyunu dökelim. tencerenin üstüne bir ağırlık dökelim. kaynamaya bırakalım . kaynayınca kısık ateşte 35 yada 40 dakika pişirelim.
6.Aşama sunum
pişen dolmaları ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
