Merhabalar bugün sizler için kıyır kıyır dokusu ve muhteşem lezzeti ile tam ölçülü Elmalı kurabiye tarifi hazırladım.Vermiş olduğum ölçülere sadık kalırsanız eminimki sizler de nefis bir Elmalı kurabiye yapacaksınızdır.Bu tarifte Elmalı kurabiye nasıl yapılır tüm püf noktaları ile paylaştım.Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim.
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Bu tariften sonra başka tarif aramayacaksınız.
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Malzemeleri
125 Gr tereyağı
Yarım çay bardağı nişasta
1 Çay bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1 Yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı üzüm sirkesi
3.5 Su bardağı un
Bir kaç damla limon suyu
5 orta boy elma
Yarım su bardağı şeker
1 Çay kaşığı tarçın
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
İç harç hazırlığı
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyip uygun bir tavanın içine alalım.
İç harcın pişirilmesi
Rendelenen elmaları tavaya aldıktan sonra içine şekeri ilave edelim ve ocakta suyunu çekmesi için pişirelim.
İç harç hazırlığı
Suyunu çeken elmaların içine tarçın ekleyelim ve karıştıralım.Soğuması için kenara alalım.
Hamurun hazırlığı
Yoğurma kabının içine tereyağı, yumurta,sıvıyağ,yoğurt,sirke ekleyelim ve karıştıralım.
Hamurun yoğrulması
Karıştırdığımız malzemelerin içine un ve kalan malzemeleri ekleyelim ve kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Hamuru bezelere ayıralım
Hazırladığımız hamuru 16 eşit parçaya ayırıp elimizle yuvarlayalım ve tabağa koyalım.
Şekil verme zamanı
Bezelere şekil vermek için nihale kullanıyorum.Bezeyi nihalenin üstünde çay tabağı büyüklüğünde açalım ve içine bir tatlı kaşığı elmalı iç harçtan koyalım ve kapatalım.
Pişirme zamanı
Hazırlamış olduğumuz kurabiyeleri Önceden ısıtılmış 180C derece alt üst ayar fırında 25 dakika pişiriyoruz.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir.
Süsleme zamanı
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.
Sunum zamanı
Tam ölçülü ağızda dağılan kıyır kıyır elmalı kurabiyeler hazır.Yiyenlere afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü 125ml
