Evde artan pilav kesin oluyor. Bende pilavdan genelde kofte yapiyorum. Şahane oluyor ve cok lezzetli bir ana yemek.
ARTAN PİLAVDAN KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
KADINBUDU KOFTESİ MALZEMELERİ
500 GR KIYMA
1 ORTA BOY SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
2 ÇAY BARDAĞI SU
1 TUTAM MAYDANOZ
1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI UN
KIZARTMAK İÇİN SIVIYAĞ
Hazırlanış
1
1. MADDE : Eğer kalmış pilavınız yoksa pirinci haşlayıp soğumaya bırakalım.Bir tavada ince kıyılmış soğanı kavuralım. Kıymanın 200 gr' ını ekleyip kavuralım. Soğumaya bırakalım. Pirinci, kıymayı ve harcı bir kaba alalım. İçine 1 yumurta, baharat, tuz, maydanozlari ekleyip yoğuralım. Oval yumurta büyüklüğünde şekil verelim. En az 1 saat buzdolabında bekletelim. İlk önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım.
