Balon Bazlama Tarifi.Bu Güne Kadar Yediğiniz En Güzel Pamuk Kadar Yumuşak Bazlama Ekmeği
Bundan Daha Yumuşağı Yok.Bol Bol Yapıp Dondurucuya Kaldırın Ramazanda Özellikle Sahurda Büyük Kurtarıcı Olacak
Balon Bazlama Tarifi
Balon Gibi Kabaran Pamuk Kadar Yumuşak Bazlama Tarifi
Balon Bazlama Malzemeleri
1 Buçuk su bardağı süt
1 Buçuk su bardağı su
7 Su bardağı un
1 Pk yaş maya
1 Buçuk tatlı kaşığı tuz
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı şeker
Balon Bazlama Nasıl Hazırlanır
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeler alınır ve ilk önce bir spatula yardımıyla iyice karıştırılır
Daha sonra un eklenip ele yapışan bir hamur yoğrulur.Hamurun üzeri kapatılıp 30 dakika mayalanmaya bırakılır
Mayalanan hamurlar 10 eşit parçaya ayrılır.Üzerine bir poşet ve mutfak bezi serilip 30 dakika daha mayalanmaya bırakılır
Mayalanan hamurlar tezgaha bir miktar un alınıp merdane yardımıyla küçük bir pasta tabağı büyüklüğünde açılır
Açılan bazlamaların üzerine temiz bir örtü örtülüp 15 dakika mayalandırılır
Teflon ya da döküm tava ocağa alınır iyice kızınca bazlamalar pişirilir
Bazlamanın üzeri göz göz olmaya başlayınca hemen ters çevrilir ve diğer tarafı pişirilir.Bir süre pişince ters çevrilir.Toplamda 4 defa çevirip kurutmadan kontrollü pişirilir
Pişen bazlamalar temiz bir mutfak örtüsünün arasına alınır kurumasınlar diye
50 Gr tereyağı eritilir bazlamaların üzerine fırça yardımıyla sürülür
Üzerine doğranmış maydanoz ve peynirle servis yapılır
