Merhabalar sizlere en kolay ve en orjinal haliyle hazır almanıza son verecek milföy hamuru ile çıtır çıtır milföy böreği nasıl yapılır tüm detayları ile paylaşıyorum. Detayları kaçırmamak için izlemenizi tavsiye ederim.
Çıtır Çıtır Orjinal Milföy Böreği Nasıl Yapılır ?
Çıtır Çıtır Orjinal Milföy Böreği Malzemeleri
4 Su bardağı un
1 Yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı şeker
Yarım su bardağı süt
1 Su bardağından 1 parmak eksik su
250 Gr tereyağı
2 Yumurta sarısı
Çıtır Çıtır Orjinal Milföy Böreği Nasıl Yapılır ?
Hamurun yoğrulması
Malzemeleri kaba alıp güzelce yoğurduktan sonra stres filme sarıp kenarda 1 saat dinlendirelim. Ardından arasına koyacağımız yağa yağlı kağıdın içinde kare şekil verip dolaba kaldıralım. Dinlenen hamuru yağı saracak boyutta açalım ve orta kısmına yağı koyup kare olacak şekilde kapatalım.
Hamuru açma işlemi 1
Hamura yağı koyduktan sonra merdane ile önce vurma hareketi ile sonrasında açarak büyütelim ve katlayıp dinlenmesi için streç filme sarıp dolapta 1 saat bekletelim.
Hamuru açma işlemi 2
Dinlenen hamuru aynı şekilde merdane ile büyütüp açalım ve yine ilk yaptığımız işlemi tekrar yaparak kare bir forma getirelim. Streç filme sarıp dolapta 1 saat daha bekletelim.
Şekil verme zamanı
Dinlenen hamuru merdane ile açalım ve dilimlere ayırıp iç harç yerleştirelim. Üçgen olacak şekilde kapatıp tepsiye yerleştirelim.
Pişme zamanı
Böreklerin üzerine yumurt sarısı sürüp çatalla çizikler attıktan sonra 175 derece fırında pişirelim.
Sunum zamanı
Milföy böreği hazır afiyet olsun.
