Denemeden Geçmeyin!! Tarif Garantili Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?İçindeki sebzelerde lezzetine lezzet katıyor.Sağlık açısından da son derece yararlı olan mercimek çorbası,çok da lezzetli oluyor.Mutlaka deneyin derim.
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası
Mercimek Çorbası Malzemeleri
1 Su bardagı mercimek
1 Adet patates
1 Adet havuç
1 Adet orta boy kurusogan
7_8 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Yemek kaşığı un
Yarım kapya biber
2 Yemek kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı tuz
Hazırlanış
Tenceremize zeytinyağını koyarak üzerine sebzeleri ilave ederek kavuruyoruz.5_6 dakika kavurduktan sonra mercimeği ve tuzu ekleyip,karıştırıyoruz.Daha sonra kavurmak istemezseniz bir kaşık tereyağı ve unu ekleyerek 2=3 dakika daha kavuruyoruz.
Kavurdugumuz sebzelerin üzerine 1 litre su ekliyoruz.
Suyunu ekledigimiz çorbamıza kimyon,karabiberi de ilave ediyoruz.Unu sebzeleri kavurma sırasında ilave etmediyseniz tereyağı ile 2_3 dakika kavurup,yarım bardak soğuk su ile kıvamını açıp, kaynayan çorbamıza ekliyiruz.15_20 dakika pişiriyoruz.Ocağı kapatiyoruz.Isterseniz düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. 7_8 dakikada pişiyor.
Çorbamız pişince ocagı kapatıyoruz.Blendredan geçiriyoruz.Pürüzsüz kıvamlı bir çorba oluyor.
Üzerinin sosunu hazırlıyoruz.Tavamıza tereyağını koyup,eritiyoruz.Kırmızı tozbiber ve naneyi de ilave edip,karıştırıyoruz. Tereyağımız köpük köpük olunca ocagı kapatiyoruz.
Servis tabağına koydugumuz çorbanın üzerine tereyağını gezdiriyoruz.
Afiyet olsun.
Notlar
Not:İstege göre un sebzeleri kavurulma sırasında da eklenebilir.
