Hamurunun yapılışı

Yoğurma kabına maya,biraz süt, şeker ve unun bir miktarı konulup karıştırılır ön maya işlemi yapılır. Kabarınca tuz, sütün ve unun hepsi ilave edilir ve yumşacık hamur yapılır.

Yapım aşaması

Hamur kabarınca 4 eşit bezeye ayrılır. Bezenin 1 tanesi iyice açılır üzerine eritilmiş tereyağ sürülür.Tam ortasınada ezilmiş beyaz peynir konulurp kenar kısımları ortaya doğru katlanır. Sonrada yan kenarları üzerine kapatılır

2.bezeyide aynı şekilde büyük açalım yağlayalım. İlk yaptığımız peynirli hamuru üzerine ortaya yerleştirelim.

Diğer 2 bezeyide aynı şekilde yapalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim. Üzerine temiz bir bez ile örtelim ve kabarması için bekleyelim.

Elimizi yağlsyalım kabaran hamuru yavaşça açıp büyütelim. Üzerine 1 yumurta sarısı sürelim. Çatalla şekil verelim. 180 derecede alt-üst ayarda kızarana kadar pişirelim.

Pişen çörekleri kesip servis edelim.