En Lezzetli En Garanti Sütlü Mantar Çorbası Nasıl yapılır?Çocukların severek içeceği en lezzetli çorbadır.Mutlaka denemelisiniz.Tarif ve lezzet garantilidir.
En Lezzetli En Garanti Sütlü Mantar Çorbası
En Lezzetli En Garanti Sütlü Mantar Çorbası nasil yapılır?
Sütlü Mantar Çorbası Malzemeleri
250 Gr.Mantar
6_7 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 Adet orta boy kurusoğan
2 Yemek kaşığı dolusu un
1 Su bardağı soğuk su
1,5 Su bardağı süt
4 Su bardağı sıcak su
1 Tatlı kaşığı tuz
Sosu için
2 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızı tozbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Sütlü Mantar Çorbası
Önce mantarlarımızı yıkayalım.Kabımıza su doldurup mantarları içine koyalım. Üzerine 1 limon sıkalım.Mantarlarımızın beyaz kalması 10 dakika bekletelim.
Tencereye zeytinyağını koyalım. Üzerine doğradığımız kurusoğanı ilave edip kavuralım.
Diğer tarafta ince ince doğradığımız mantarları da ilave edelim
Kavurduğumuz kurusoğanların üzerine mantarları ilave edelim,karıştırarak mantarlarımızı pişirelim.Suyunu çekince unu ilave edip 2_3 dakika daha kavuralım.Üzerine soğuk suyu ilave ederek unun kıvamını çırpıcıyla açalım.Sütü ilave edelim,karıştıralım.Üzerine kaynatmış olduğumuz sıcak suyu da ilave edip karıştırmaya devam edelim.(Tavuk ya da et suyu da varsa ilave edilebilir) Çorbamızın kıvamı koyulaşınca ocağı kapatalım.
Sosu için tavamıza tereyağını koyup,eritelim.Üzerine kırmızı tozbiberi ve karabiberi ilave edip karıştıralım.Tereyağımız köpük köpük olunca ocağı kapatalım.
Çorbamızı servis tabağına koyalım.Üzerine de sosu gezdirelim.
Afiyet olsun.
Notlar
Süt yerine krema da kullanılabilir.
