Fellah Köfte Tarifi- Videolu Yemek Tarifleri, Yemekustalari.net - Yemekustalari.net
Fellah Köfte Tarifi- Videolu Yemek Tarifleri, Yemekustalari.net - Yemekustalari.net " /> " /> 7 PT52M PT39M PT91M
334
    Videolu Yemek Tarifleri, Yemek tarifi izle, Denenmiş Videolu Tarifler, Nefis Yemek Tarifleri Videolu, Videolu, Yemek, Tarifleri
    Videolu Yemek Tarifleri, Yemek tarifi izle, Denenmiş Videolu Tarifler, Nefis Yemek Tarifleri Videolu, Videolu, Yemek, Tarifleri
    Videolu Yemek Tarifleri, Yemek tarifi izle, Denenmiş Videolu Tarifler, Nefis Yemek Tarifleri Videolu, Videolu, Yemek, Tarifleri

Fellah Köfte Tarifi

Malzemeler:
Hamuru için:
2 kase köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Islatmak için bir miktar su
SOSU İÇİN:
2 adet ortaboy kurusogan
1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
8 yemek kaşığı konserve menemen(konserveniz yoksa 3 afet domates ve 4 adet biberle menemen yapabilirsiniz)
YAPILIŞI:
Öncelikle bukgurumuza tuz katip bir miktar su ile ıslatalım. 10-15 dakika kadar bekletelim. Daha sonra yogurma işlemine geçelim. Gerekirse biraz daha su ilave eferk yoguralim. Yoğurduğumuz hamurdan irice parçalar koparalim ve mink minik dokmeler yapalım. Doktugumuz parçaları yuvalayip parmak uçlarımızla bastiralim. Bütün hamura ayni islemi uygulayalım. Genisce tencereye suyumuzu alip tuz atalim ve koftelerimizi haslayalim. Kofteler haslanirken sosumuzu yapalım. Kurusoganlarimizi minik minik dograyalim ve yağda kavuralim. Kavrukunca salça atalım. Ve kavurmaya devam edelim. 8 yemek kaşığı menemenide ekleyelim ve karıştıralim. Son olarak haşlanan koftelerimizi ekleyelim ve karıştıralim. Yemeğimiz hazir. Sarmisakli yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.