Gaziantep usulü ramazanda her sofrada olmazsa olmaz ramazan simidi / Halep Kahkesi nasıl yapılır 👌 Mis kokulu bu muhteşem lezzeti çok seveceksiniz 💯 Hem lezzeti hem görünümü bir başkadır, mis gibi kokusuyla yok böyle bir lezzet ❗
Gaziantepte İftar ve Sahurların Olmazsa Olmazı Ramazan Simidi 💯 İster Sahura yap İster İftara yap❗😋
Gaziantep usulü ramazanda her sofrada olmazsa olmaz ramazan simidi / Halep Kahkesi nasıl yapılır 👌 Mis kokulu bu muhteşem lezzeti çok seveceksiniz 💯 Hem lezzeti hem görünümü bir başkadır, mis gibi kokusuyla yok böyle bir lezzet ❗
Ramazan Simidi Malzemeleri
1 pk. Kuru maya [ veya yaş maya da kullanbilirsiniz 1pk. ]
1.5 su bardağı Ilık süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Alabildiği kadar un ( Yaklaşık 4 Su bardağı )
2 yemek kaşığı pekmez ve Çok az su
Susam çörek otu
Ramazan Simidi Nasıl Yapılır
Hamur için tüm malzemeleri yogurma kabına alalım ve karıştıralım
Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini kapatıp bir saat mayalandırma ya bırakalım mayalanan hamuru eşit parçalara bölelim
Elimizle ince uzun şekil verelim . İki ucunu birleştirip klasik Ramazan simidi şeklini vererek arka arkaya tepsiye yerleştirelim.
Üzerine 2 yemek kaşığı pekmez ve çok az suyu karıştırarak sürelim son olarak susam ve çörekotu serpiştirelim. Fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim
İster sahura ister iftara yapabileceğinizi bu tarifi mutlaka denemelisiniz
