Gaziantep usulü ramazanda her sofrada olmazsa olmaz ramazan simidi / Halep Kahkesi nasıl yapılır ???? Mis kokulu bu muhteşem lezzeti çok seveceksiniz ???? Hem lezzeti hem görünümü bir başkadır, mis gibi kokusuyla yok böyle bir lezzet ❗
???? Gaziantep'te İftar ve Sahurun Olmazsa Olmazı Ramazan Simidi ???? İster Sahura yap İster İftara yap❗????
Gaziantep usulü ramazanda her sofrada olmazsa olmaz ramazan simidi / Halep Kahkesi nasıl yapılır ???? Mis kokulu bu muhteşem lezzeti çok seveceksiniz ???? Hem lezzeti hem görünümü bir başkadır, mis gibi kokusuyla yok böyle bir lezzet ❗
Ramazan Simidi Malzemeleri
1.5 su bardağı Ilık süt
1 çay bardağı şeker
1.5 su bardağı Ilık sıvıyağ
1 pk. kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 pk. Kuru maya [ veya yaş maya da kullanbilirsiniz 1pk. ]
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Alabildiği kadar un ( Yaklaşık 4-5 - 5 Su bardağı )
Üzerine pekmez, susam ve birazda çörek otu kullanılabilirsiniz
Ramazan Simidi Nasıl Yapılır
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir
Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır ve yuvarlanır daha sonra hamurlar rulo şeklinde yuvarlanarak iki ucu birleştirilerek Ramazan simidi şekli verilir
Simitler yan yana ve arka arkaya boşluk kalmayacak şekilde dizilir
Üzerine pekmeze çok az su katılarak sürülür susam ve biraz da çörek otu susam ve biraz da çörek otu serpiştirilir
180 derecede 30-35 dakika pişirilir
