Görüp Görebileceğiniz En İyi Çilek Reçeli Tarifi 🍓

1- Çileklerin kafalarını alalım. Aşırı büyük çilekleri ikiye veya dörde bölmenizi tavsiye ederim.

2- Çilekleri temizledik. Tekrar güzelce yıkayalım arkadaşlar.

3- Pişireceğimiz tencere kuru olmalı. Sulu olmadığından emin olun.

4- Çileklerin üzerine belirttiğim ölçüde toz şekeri serpelim. Üzerleri şekerle kaplanmalı arkadaşlar. Bu kısımda karıştırma yok. Sadece videoda gösterdiğim şekilde düzleştirebilirsiniz.

5- Kapağını kapatıp 24 saat bu şekilde bekleteceğiz fakat 4-5 saat geçtikten sonra bir iki tur karıştıracağız. O kısmı da videoda gösterdim.

6- Ortalama 5 saat geçti arkadaşlar. Dediğim gibi 1-2 tur karıştırıp kapağını tekrar kapatalım ve 24 saat dolana kadar ellemeyelim.

7- 24 saat dolduğunda orta ateşin biraz üzerinde pişirmeye başlayalım.

NOT: Ben toplam 30 dakika pişirdim. Kıvamını göreceksiniz. Daha sulu istiyorsanız daha kısa, daha koyu istiyorsanız daha uzun pişirebilirsiniz.

8- 5-6 dakika geçtikten sonra köpükleri kaşık yardımı ile alalım.

9- Taşma kısmını bilerek göstermek istedim arkadaşlar. Taşmasının çözümü basit. 1 tatlı kaşığı kadar tereyağını ekleyin ve bir daha asla köpürme veya taşma gibi bir problem yaşamayacaksınız.

NOT: Tereyağı tadını veya kıvamını etkilemeyecektir arkadaşlar aksine parlak bir görünüm sağlayacaktır.

10- Kapatmaya yakın yani benim pişirmeme göre son 5-6 dakika kala 1 limonun suyunu da ekliyorum.

11- 30 dakika dolduğunda altını kapatıp ocaktan alalım. Kavanozlara hemen koymuyoruz. Hafif ılıdıktan sonra koyabiliriz.

12- Tüketmek için en az 8 saat buzdolabında dinlendirelim. Afiyet olsun :)