Yıllardır yaptığım bu tarifte kullandığım özel sosu ile gerçek su böreğinden hiç bir farkı olmuyor.Kesinlikle tüm börek tariflerinizde bu sosu kullanmanızı ve bu tarifimi denemenizi tavsiye ederim
Hazır Yufka İle En Gerçek Su Böreği Nasıl Yapılır?
Yufka açmaya vakti olmayanlar için hazır yufkadan şimşak gerçek tadında su böreği tarifidir.Kesinlikle tadan herkes tarifini isteyecek.
Hazır Yufka İle En Gerçek Su Böreği Malzemeleri
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı yoğurt
1 Şişe maden suyu
1 Adet yumurta
1 kilo yufka (6 adet)
Hazır Yufka İle En Gerçek Su Böreği Nasıl yapılır?
Sos hazırlığı
Uygun bir kabın içine sos malzemelerimizi dökelim ve iyice karıştırıp kenara alalım.
Yufkaları döşeme zamanı
Yağlanmış olan fırın kabının içini yağlayalım.Bu tarif için toplamda 6 adet yufka var.3 adetini alt kata 3 adetini üst kata kullanalım.Öncelikle 1 adet yufkayı tepsiye dikkatlice açalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz sostan 4-5 kaşık ilave edip her yerine gelecek şekilde sürelim.
Yufkalara şekil verelim
İlk yufkayı tepsinin tabanına açtıktan sonra ikinci ve üçüncü yufkayı elimizle parçalara ayırarak tepsiye yerleştirelim.Her kata hazırladığımız sostan sürelim. 3 adet yufka bitene kadar aynı işlemleri yapalım.Bittikten sonra son kata sos sürüp üzerine 1,5 su bardağı peynir dökelim ve her tarafa eşit şekilde dağıtalım.
Yufkalara şekil verelim
Peyniri güzelce yaydıktan sonra kalan 3 adet yufkayıda aynı şekilde parçalara ayırarak yerleştirelim.Her kata sosumuzdan sürelim.
Yufkaların son aşaması
Son yufkayı yerleştirdikten sonra üzerine kalan sosun yarısını dökelim ve sürelim, ardından üzerini kenarlara sarkan en alta serdiğimiz yufka ile güzelce düzelterek kapatalım.
Son aşama
Üzerini kapatmış olduğumuz böreğimizin üzerine kalan sosu dökelim ve fırça yardımıyla her yerine sürelim.
Dilimleme zamanı
Son olarak hazırladığımız böreği istediğimiz büyüklükte dilimlere ayıralım.
Pişirme zamanı
Yalancı su böreğimiz fırına girmeye hazır. Önceden ısıtılmış 180C derece fırında 35-40 dakika pişirelim.Her fırın farklı olduğundan pişirme süresi değişebilir kontrol edelim.
Sunum zamanı
Fırından çıkan su böreğimizi kenarlardan bir bıçak yardımıyla kurtaralım ve kesilen yerlerin üzerinden tekrar geçerek sunuma hazırlayalım. Afiyet olsun.
NOT
Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200ml dir.
Vermiş olduğum bu sosu tüm börek tariflerinizde kullabilirsiniz.
