Merhaba arkadaşlar, sizlere bu tarifimde izmir köfte nasıl yapılır tarifini verdim. Misafirlerinize davetlerinizde ne yapacağınızı düşünüyorsanız Fırında porsiyonluk güveçlerde tarif tam size göre. Videoyu sonuna kadar seyrederseniz lezzetli ve hızlı bir yemek yapacaksnız…
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Tarifi hem kendiniz için hem de gelen misafirleriniz için yapabileceğiniz mükemmel bir ana yemektir. Bu harika tarifi yapmak için videoyu sonuna kadar seyretmeniz yeterli. Afiyet olsun...
İzmir Köfte Malzemeleri
800 Gram kıyma
6 Yemek kaşığı galete unu (bayat ekmek de koyabilirsiniz)
1 Büyük soğan
1 Yemek kaşığı salça
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı kekik
1 Çay kaşığı pul biber
1 Yemek kaşığı su (gerekmezse koymayın)
3 Yemek kaşığı sıvıyağ (elinizi yağ almak için)
6 Patates
Kızartmak için bol yağ
2 Yeşil biber
2 Domates
Üzerine sos için
1 Yemek kaşığı salça
2 Su bardağı kaynamış su
1 Çay kaşığı tuz
İzmir Köfte Nasıl Yapılır ?
Önce köfte malzemelerinin hepsi karıştırılarak 5-10 dakika birbirini tutana kadar yoğurulur
Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır, bol yağda küp küp doğranmış olan patatesler kızartılır. Daha sonra köfteler kızartılır, sonra güveçlerin içine sırasıyla kızartılmış patates ve köfteler konur. Daha sonra onun üzerine de doğranmış biber ve domates ilave edilir. Her güvecin içine yarım çay bardağı salçalı sos ilave edilir. 220 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Dikkat edin, her fırın farklı dakikalarda pişirebilir.
