KALBURABASTI TARİFİ
Herkese merhaba, çok güzel tam ölçülü kıvamında kalburabastı tarifi ile karşınızdayım. Çok güzel kıyır kıyır bir tatlı oluyor. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin afiyet olsun.
KALBURABASTI TARİFİ - KIYIR KIYIR TAM ÖLÇÜLÜ KALBURA BASTI TATLISI
KALBURABASTI TARİFİ - KIYIR KIYIR TAM ÖLÇÜLÜ KALBURA BASTI TATLISI
Kalburabastı Malzemeleri
Şerbeti İçin
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Hamuru İçin
125 gr margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı irmik
1.5 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un ( 3.5 su bardağı un )
İçi için iri çekilmiş ceviz
Üzeri için fıstık tozu
Kalburabastı Nasıl Yapılır?
Önce şerbeti hazırlıyorum. Tencereme 2.5 su bardağı şeker 2.5 su bardağı su ince bir dilim limon alıyorum.
Şekeri eriyinceye kadar kaynatıyorum. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra soğumaya bırakacağım.
Hamurunu hazırlamaya geçiyorum. Karıştırma kabıma margarin, süt, sıvıyağ, yoğurt, irmik, karbonat ve aldığı kadar un alıyorum.
Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyorum.
Hamurumun içine ceviz koyup şekil veriyorum.
Altı üstü kızarıcıya kadar pişiriyorum. 180 derecede 28 dakika pişirdim.
Tamamen soğumuş şerbeti ilk sıcağı çıkmış tatlıya döküyorum.
Üzerini fıstık tozu ile süslüyorum. Afiyet olsun.
